El Steak tartar del Restaurante el Lago de Marbella, está siendo uno de los platos estrella de esta temporada
Raw Food, también conocida como comida cruda al no estar sometida a más de 45º de temperatura en su preparación para no perder parte de los nutrientes, ha sido una de las grandes apuestas del Restaurante el Lago de Marbella para la carta de este pasado verano.
Uno de sus platos estrella ha sido el Steak Tartar de ternera retinta con crema de huevos fritos y trufas. Un auténtico placer para los sentidos.
Desde El Restaurante El Lago, y más concretamente, su maitre María Aguilar Ramos, lo explica en este vídeo. Sencillamente espectacular.
Por Massimo Filippa.
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